Assalamu'alaikuum ....
Semangat pagi ibu profesional banten ....Pagi-pagi begini, sudah temukan cemilan untuk keluarga tercinta? 😊
Atau ...
Masih bingung mau masak apa? 😎
Biasanya pagi begini, emak udah ada bejibun kesibukannya, selain menyiapkan kebutuhan suami yang akan berangkat kerja, anak-anak juga perlu dipersiapkan juga bekal sekolahnya. daripada emak bingung, mendingan intip yuk, kreatifitas emak-emak ibu profesional banten. Resep cemilan kali ini, tim admin selipin tiga resep sekaligus. Eh, bukan tiga, ternyata empat resep.😋
Langsung aja deh, scrool aja ya ke bawah 😉
PERKEDEL TAHU
![]() |
Kreasi Ibu Risnayati |
Bahan yang diperlukan:
- Tahu
- Daun bawang
- Merica
- Bawang putih
- Bawang merah
- Tepung serbaguna
- Tepung terigu
- Kalo tidak mau pakai tepung boleh juga kocokan telur untuk menggorengnya
Cara memasak:
- Tahu dihancurkan
- Masukan bumbu yg sdh dihaluskan (kyk bumbu sop)
- Masukan Daun bawang
- Dibentuk sesuai keinginan
- Celupkan ke larutan tepung serbaguna+terigu dengan air dingin agar crispi
- Goreng deh...
- Angkat dan sajikan dengan saus sambel 🤤
Martabak Tahu
![]() |
Kreasi Ibu Mutiara Sejati |
Bahan :
- 5 buah tahu bandung
- 100 gr daging ayam/udang cincang tumis bersama 1/2 buah bawang bombay cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 buah wortel, parut
- 3 butir bawang merah
- 1 butir telur
- 20 lembar kulit lumpia
- Gula, garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Hancurkan tahu lalu campur semua bahan (kecuali minyak goreng) dan aduk rata
- Koreksi rasa
- Panaskan minyak goreng didalam wajan, ambil selembar kulit lumpia lalu isi dan bentuk, goreng hingga kecoklatan
- Siap disajikan
Resep Bakso Ikan Teri
![]() |
Kreasi Ibu Risnayati |
Bahan Bakso Ikan :
- 500 gram ikan teri basah, buang kepala, tulang dan ekornya, haluskan bersama 4 siung bawang putih
- 200 gram tepung kanji
- 50 gram tepung terigu
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Kuah :
- 1,5 liter air mendidih untuk merebus bakso
- 2 sdm minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang
- 4 buah bawang merah, cincang
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 bungkus bihun, rendam
- 100 gram sawi, potong-potong
- 100 gram kol, potong-potong
- 4 buah tahu, potong dadu
- 2 batang daun bawang, potong-potong
Cara Membuat :
- Bakso Ikan : Aduk rata bahan bakso, bulatkan dan langsung rebus di dalam air mendidih sampai bakso terapung dan matang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang ke dalam rebusan bakso, bumbui merica bubuk, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan sayuran pelengkap lainnya (sawi, tahu dan kol) sesuai selesa, lalu masak sampai matang. Masukkan bihun dan daun bawang potong.
- Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng. (Untuk = 8 porsi).
PEPES MIE TELOR
![]() |
Pict Google |
Bahan :
- Mie Telor satu bungkus besar
- Santan kira2 500 ml (jangan pake santan instant yah g enak rasanya kalo pake santan instan)
- Telur 1 buah (boleh skip)
- Daging ayam / sapi cincang (sesuai selera.. biasanya seperempat cukup, kalk mau isian lebih banyak bisa ditambahin sendiri takaran dagingnya)
- Daun pisang
- Sereh
- Daun bawang (boleh diganti daun jeruk)
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang utih
- Merica ( boleh skip)
- Kaldu ayam bubuk (boleh skip, saya ga pake)
- Garam
Cara membuat :
- Rebus mie telor sebentar (jangan terlalu lama)
- Masak santan dan geprek sereh masukkan ke santan boleh kasih garam sesuai selera
- Setelah matang siram mie telor dengan santan, tunggu agak dingin masukkan telur dan aduk dengan mie
- Tumis bumbu halus apabila sudah harum masukkan daging, beri garam atau kaldu. Jangan tumis ayam terlalu kering. Apabila ingin agak juicy kasih sedikit air. Setelah matang koreksi rasa.
- Masukkan mie dan ayam ke dalam daun pisang
- Kukus hingga matang
- Siap disajikan
- Resep tadi dapat sekitar 20 bungkus pepes bisa lebih atau kurang tergantung isi pepes
- Selamat mencoba
Masyaa Allah ... keren-keren ya rese emak-emak ibu profesional banten. Yuklah, bisa dipraktek langsung di rumah ya buun ... Insyaa allah bahan-bahan mudah di cari dan harga terjangkau ....
Selamat mencoba 💋💋💋
Lapaaaarrrr
BalasHapusBarokallah PJ memasak sering sering yooo
siiiyyyyaaaappp, insyaa aallaah, next rese berbagai agar2 y
Hapus